将鸡胸肉切成小丁，加盐，生抽，老抽黑胡椒，蚝油，少量淀粉把调料抓匀腌制十分钟，表面封上油，九颗蘑菇切四半，这里口蘑越多越少，真的很好吃😋
将大蒜一分为二，锅里宽油小火炒至金黄，盛出不要洗锅倒入腌制好的鸡胸肉，炒至表面全熟加入口蘑，炒至断生变色，接着加一勺生抽半勺老抽，放入红辣椒，两勺水淀粉，放入炒好的蒜头，中大火收汁即可出锅。