丸ノ流の可可燕唛餅

作者： 疯狂樟脑丸

我流创伤修复饼。 我称它为数学考试饼，初三下学期就是纯考试多，考完饥肠辘辘全靠它…低血糖吃一口直接正步踢到拉萨，所有坏情绪都烟消云散。 是淡淡的茶、可可的味道，也很适合边熬夜边吃（因为是0糖）

用料

• 麦片 120g
• 0糖98%巧克力 40g
• 巴旦木 10颗
• 绿茶 20g
• 冻干黑咖啡 2g

丸ノ流の可可燕唛餅的做法步骤

步骤 1

用约10g 100℃开水浸没约30g的巧克力，搅拌直至全部融合。

步骤 2

将沸水约占燕麦质量十分之一，倒入燕麦片中，直至碗壁上没有残留形成面团状。

步骤 3

将巧克力溶液少量多次加入燕麦泥，搅拌得不用太均匀 预留大概10g左右的燕麦片，因为每款燕麦吸水性不同，我这里用的是西麦的即食燕麦

步骤 4

将巴旦木包入，撒熟粉在油纸，给它们一个一个安上去。空气炸锅薯条模式190℃15分钟，我隔五分钟翻个面。

步骤 5

泡一杯浓绿茶，（茶水比例2:3，所以食谱上20g茶的是加30g的水）等到完全泡开了，再将饼干以给贝果过糖水的手法放茶水里转两下，两面共五秒，根据饼干大小自行决定。

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步骤 6

步骤 6

将泡完水的饼干打入空气炸锅薯条模式150℃8分钟表面干硬就好了。

步骤 7

在饼干表面放巧克力块，用出锅后的余温融化一下在表面，最后200℃三分钟撒咖啡粉出锅

步骤 8

小心烫

菜谱创建时间：2025-02-17 23:39:28