南瓜🎃酒酿小圆子

作者： 熊熊文文哒

极品甜汤 亲友聚会上桌首选！

用料

• 南瓜 4份1个
• 酒酿 200ml
• 枸杞 一小把
• 白米（生的） 一小把
• 小圆子 适量
• 冰糖 根据口味适量

南瓜🎃酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗干净，切块 ，加入一小把白米（生的）放入破壁机，加入1400ml水。 用煮豆浆的功能，约35分钟。（我家这个是一边打糊一边煮熟的，如果你家机器没有这个功能就蒸熟南瓜先）

步骤 2

煮熟小圆子 放入冷水中以防黏连 备用

步骤 3

把南瓜糊和酒酿倒在砂锅里，加入适量枸杞、冰糖（看个人口味，觉得够甜了也可以不加）中小火炖煮3-5分钟。期间用汤勺轻轻扒拉一下，以防粘锅

步骤 4

加入小圆子再中小火煮1-2分钟 期间也是用汤勺扒拉

步骤 5

成品如图 这个分量大约5人份 大家可以根据人数调整一下南瓜的用量

菜谱创建时间：2025-02-17 12:29:55