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冬天其实是吃西蓝花的好时节，11-3月多吃西蓝花比较健康，特别是冬天种下去1-2月长出来的小西蓝花没有农药，而5-9月不要吃西蓝花，因为种西蓝花的农民告诉我这个月份虫多打药很厉害。
这次在网上买到了小西蓝花，只有每年1-2月才能吃到，迷你的非常好熟，炒着吃都容易炒的太烂，白灼刚刚好
白灼西蓝花的做法步骤
步骤 1
小西蓝花一剖四，锅里烧水，水里加点油和盐焯水（能增加底味保持翠绿），水开之后一分半钟立刻捞出过凉白开
步骤 2
蒜头切碎，堆在西蓝花中间，油烧热浇在蒜末上，加入白灼汁，拌匀
菜谱创建时间：2025-02-16 00:32:17