葱油百合鲍鱼

作者： 薄雾轻风

用料

• 鲍鱼 8个
• 葱 1根
• 百合 1份
• 蒸鱼豉油 适量

葱油百合鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净

步骤 2

鲜百合摘洗干净

步骤 3

水开下百合片，3-5秒捞出，过透凉水。

步骤 4

锅中放葱姜1分钟左右。

步骤 5

下鲍鱼，关火，盖盖。闷5分钟。

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步骤 6

步骤 6

5分钟后，捞出过冰水。片成薄片备用。

步骤 7

炒锅下油，加一点点香油。下葱的下脚料。

步骤 8

摆盘:百合垫底，上面放上鲍鱼片，葱丝。

步骤 9

至葱焦黄，捞出扔掉葱。

步骤 10

热油浇葱丝上，更能激发葱香。然后淋上蒸鱼豉油。

葱油百合鲍鱼的小贴士

主要是各种食材不能过火。 要保证鲜嫩，脆滑。 百合千万不能火大，要保障百合的脆甜。

菜谱创建时间：2025-02-14 10:59:09