准备好番茄片
虾去壳
头尾分离
锅中下油,放姜片炒香
加入虾头,用铲子顶部挤压,挤出虾油
如图
加入番茄片
炒出汁水后放进龙口粉丝
加入盐、蚝油和酱油调味
炒出更多汁水后加虾仁,炖至变红后再炖半分钟即可