橄榄油开酥减油减糖牛舌饼

作者： 库安库安

试了试用健康点的油，也成功开酥了，不是完美，能有个八分样，每个做的比较小 可以控制下热量

用料

• *水油皮 （做12个较小的）
• 中筋面粉 110克
• 橄榄油 5克
• 开水 55克（成团为准适量加减）
• *油酥 （分12份）
• 低筋粉 90克
• 橄榄油 18克
• *馅 （量没有称，
• 爱吃的果仁压碎 馅混合好以后大概每个牛舌饼分到食指肚那么多的馅）
• 黑芝麻粉 随意
• 椰子花糖 10克
• 椒盐 边加边尝别放多
• 蛋清 代替油 让馅成团即可

橄榄油开酥减油减糖牛舌饼的做法步骤

步骤 1

水油皮揉成团醒着，再做油酥和馅 都分12份 水油皮包油酥，压平擀长成牛舌状，卷起 做完12个卷以后从第一个开始，再压平擀长卷起 做完12个卷以后从第一个开始，对折花纹向中心按扁 擀成饺子皮状 包馅 形状随意发挥 空气炸锅170度20分钟（可不刷蛋液、蛋液难以控制温度不糊）

菜谱创建时间：2025-02-12 12:26:50