外酥里软的炸油饼

作者： 清风慕竹8855

用料

• 面粉、盐、酵母、十三香

外酥里软的炸油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量盐、十三香、发酵粉

步骤 2

边加水边用筷子翻拌，至均匀无干面粉，封上一点食用油

步骤 3

醒发至两倍大

步骤 4

叠揣排气（不要柔）

步骤 5

准备半碗油，蘸点涂抹在手上、案板上，揪一块面，用手摊平

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步骤 6

步骤 6

中间划两个小孔

步骤 7

油锅六七成热，快速（因为面软）拎起入锅炸制

步骤 8

翻面，至两面金黄，控油捞出

步骤 9

外酥内软的炸饼出锅啦，唇齿留香、欲罢不能！

菜谱创建时间：2025-02-10 18:45:52