肉松小贝

作者： 与我们

用料

• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 2滴
• 蛋黄 2只35克
• 蛋清 2只60克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

玉米油牛奶搅拌乳化

步骤 2

加入低筋面粉，一字搅拌

步骤 3

加入蛋黄，一字搅拌

步骤 4

蛋清冷冻，加入柠檬汁打发，分次加入砂糖，

步骤 5

打发有层次，加入玉米淀粉，继续打发 ，蛋黄糊糊与蛋白混合，装入裱花袋，上下火145度，30分钟

菜谱创建时间：2025-02-10 14:46:14