豆角切小段
3-4个鸡蛋，往里面放小葱
水烧开，放入豆角。等锅里的水再次烧开，煮上2-3分钟
把煮好的豆角放入鸡蛋里。放适量生抽，白胡椒粉，食盐，食用油，鸡精（有就放）。然后在碗里搅拌均匀
下入足够的油，烧热后再倒入鸡蛋液，开中小火，等其凝固，翻面，切分成小块，熟了后即可出锅。