烫面大馒头

作者： 嵐嵐Ann

比一般的馒头好吃就是好吃试过就知道了

用料

• 中筋面粉 用手抓一把
• 开水 200克烫面用
• 面粉 250克
• 盐 3克
• 糖 按自己，可以不放
• 酵母 3-4克
• 煮熟黎麦或其它 隨意可不放

烫面大馒头的做法步骤

步骤 1

手抓一把面粉的量，放碗内，加开水200克，搅成糊状

步骤 2

手抓一把面粉的量，放碗内，加开水200克，搅成糊状

步骤 3

手抓一把面粉的量，放碗内，加开水200克，搅成糊状，然后倒入面粉盐等，搅匀

步骤 4

酵母粉用一点点水化开，加到面中继续搅匀成团

步骤 5

酵母粉用一点点水化开，加到面中继续搅匀成团，我加了一点煮熟的黎麦，可以按自己的口味加提子干之类的或什么都不加

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步骤 6

步骤 6

把面团揉光滑，以后整形

步骤 7

到两倍大就可以蒸了

步骤 8

冷水下锅，水开后蒸20分钟，闷三分钟

步骤 9

开吃吧，绝对是你喜欢的口感

步骤 10

菜谱创建时间：2025-02-10 07:29:13