乱打乱撞 之美味吐司

作者： 嵐嵐Ann

因为之前准备的汤种变质了，然后…… 就诞生了这一款美味吐丝 😂😂😂

用料

• 鸡蛋白 50克
• 盐 8-9克
• 高筋面粉 540克
• 黄油 50克
• 牛奶 180克
• 鲜酵母 17克
• 糖 40克
• 奶油奶酪 50克
• 老酸奶 180克

乱打乱撞 之美味吐司的做法步骤

步骤 1

除盐与黄油外！其他全部混合！厨师机搅打到扩展后加盐和黄油，继续打至出膜！即可开始发酵！

步骤 2

因喜欢低温发酵！所以放冰箱里，发到2倍大！

步骤 3

发满缸😂😂😂可以开始玩转面团了

步骤 4

分好滚圆，松驰20分钟

步骤 5

第一次擀卷有点丑请忽略😂😂继续松驰15分钟

步骤 6

整型入模具，也是很丑，继续忽略，36度2发到8-9分满

步骤 7

上下火175度预热烤箱！开烤改上火160度下火175度40-43分钟，中途上色盖锡纸！低糖吐司盒32-35分钟即可出炉！各自烤箱脾气各自撑握😜😜😜

步骤 8

静静地等出炉咯😂😂😂

步骤 9

出炉烤网放凉至8分

步骤 10

放至小小暖时入盒保存！一款绝对惊艳到你的吐司！

乱打乱撞 之美味吐司的小贴士

有时候有些小失败 小失误，却会给你带来惊 喜😂😂

菜谱创建时间：2020-10-04 23:39:04