荠菜抄水，水里放点盐和油，抄出来的菜又嫩又绿
香菇泡发切丁，一定要切的碎碎的
所有食材都是切碎，虾仁因为是小小的所以我没有切整个，加入适量的盐，少许的糖，生抽，耗油，一丢丢的十三香，料酒适量，调料先不要拌，就放着，葱要放在最上面，
猪油烧热，因为我的肉馅比较瘦，野菜也比较吸油，用猪油比较香肉也吸油，猪油烧热后直接刺啦到肉馅上，香味一下就出来了，然后搅拌，如果菜多就适量加油，油少了吃起来干干巴巴，肉也干
搅和一下，看着油润润的就可以了，如果还是干干巴巴就再放点猪油，因为野菜香菇瘦肉都很吸油，所以不要吝啬猪油，而且食用油真的不香
真的又鲜又嫩又好吃！抓住春天的美味