快手家常美味炒年糕

作者： 爱吃蟹的亮亮鱼

用料

• 年糕 150克
• 鸡蛋 2个
• 猪里脊肉 70克
• 包心菜 180克
• 盐、料酒、淀粉、味精、白胡椒粉 少许

快手家常美味炒年糕的做法步骤

步骤 1

食材如上

步骤 2

包心菜仿照切洋葱丝的方法切成丝，里脊肉顺纹路切成丝后加少许生抽、黄酒、淀粉拌匀，鸡蛋加少许盐打成蛋液

步骤 3

水沸后下年糕，约烫一分半钟至7成熟后捞起，过凉水防粘连（若有粘连，此时可以分开），在漏勺内沥干待用

步骤 4

鸡蛋炒熟，待用

步骤 5

热锅冷油，依次煸炒肉丝、包心菜、年糕，加入生抽，白胡椒粉，加入炒熟的鸡蛋，味精，起锅

菜谱创建时间：2025-02-07 18:37:34