先把蒜瓣切成蒜末,然后再把小葱切成葱花备用
鲍鱼洗干净打花刀,然后起锅烧水,水开放进去烫30秒,时间到了捞出来备用。焯水的时间不用太久。。
这是烫好的状态
起锅烧油,先放入蒜末,蒜末炸至金黄色,加入一勺生抽,一勺蚝油,加入半碗清水,然后把鲍鱼放进去翻炒几次,倒入淀粉水收汁,最后加入葱花,起锅摆盘。。 终