白灼猪肝

作者： 布鲁布鲁布鲁布鲁

我对猪肝的热爱有时候让我感觉自己像汉尼拔...... 猪肝超级嫩，有一种新鲜的肝血的甘甜 不愧是我早起去买到的新鲜猪肝

用料

• 猪肝 1块
• 姜 1块
• 葱 3-5根
• 蒸鱼豉油 盘子里淋1圈
• 红椒
• 花生油 1汤勺

白灼猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切厚片 加盐抓洗后，冲洗干净 放一勺盐，加清水没过猪肝 浸泡10min左右

步骤 2

切葱丝和红椒丝泡水里

步骤 3

一小块姜洗净拍碎 扔锅里加清水煮开后 下入猪肝 砂锅比较保温，直接关火盖盖闷熟 〈不确定可以夹一块出来切开看里面有没有熟〉

步骤 4

猪肝控水捞出，倒蒸鱼豉油 将葱丝辣椒丝放在猪肝上，泼热油 拌匀酱汁就可以吃啦

菜谱创建时间：2025-02-06 14:04:20