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椰粉糯米糍

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用料

椰粉糯米糍的做法步骤

步骤 1

80g糯米粉加80ml开水,搅和,揉成糯米团。

步骤 2

锅内烧开水,把糯米团揪成一小块一小块放入开水中,一直煮到糯米块浮起来,就熟了。

步骤 3

捞出所以糯米块放碗里,加点无气味的植物油,然后双手戴上手套(糯米团非常粘,一定要戴),在手中不停搓揉拉拔重叠,揉成一大块。

步骤 4

取一小块,团成小团,压扁,再慢慢用手拉薄成薄片,尽量厚薄均匀。平躺在一个手上不好捏薄,可以两手把薄片提搂竖直捏,借助重力比较容易捏均匀。

步骤 5

加任意你想吃的馅

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步骤 6
步骤 6

包好,团成团

步骤 7

放在椰粉里将表面沾满椰粉防粘。用椰蓉最好,但我没有。 开吃,味道不错

菜谱创建时间:2025-02-05 19:55:56
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