80g糯米粉加80ml开水,搅和,揉成糯米团。
锅内烧开水,把糯米团揪成一小块一小块放入开水中,一直煮到糯米块浮起来,就熟了。
捞出所以糯米块放碗里,加点无气味的植物油,然后双手戴上手套(糯米团非常粘,一定要戴),在手中不停搓揉拉拔重叠,揉成一大块。
取一小块,团成小团,压扁,再慢慢用手拉薄成薄片,尽量厚薄均匀。平躺在一个手上不好捏薄,可以两手把薄片提搂竖直捏,借助重力比较容易捏均匀。
加任意你想吃的馅
包好,团成团
放在椰粉里将表面沾满椰粉防粘。用椰蓉最好,但我没有。 开吃,味道不错