庆元油菜火锅

作者： 浮生录

庆元经典菜之油菜火锅，冬天来上这么一锅，全身暖洋洋🌞

用料

• 香菇 10朵
• 油菜 2颗
• 豆腐泡 20只
• 五花肉 100克

庆元油菜火锅的做法步骤

步骤 1

油菜切好备用，菜梗和菜叶分开

步骤 2

香菇切片，油豆腐对半切开

步骤 3

五花肉切片，蒜可以多一点，也可以准备一点姜末

步骤 4

肥肉部分先煸出油，这点油是不够的，这个菜需要的油比较多，我又放了一些猪油

步骤 5

油熬好后，放入瘦肉

展开全部

步骤 6

步骤 6

再放入蒜爆香

步骤 7

依次放入香菇

步骤 8

豆腐泡

步骤 9

菜梗，每放一样都炒一下

步骤 10

然后放两大勺酒糟，再放两勺生抽，放点料酒，翻炒

步骤 11

我放了一点开水，因为要放在酒精炉上，边烧边吃，怕干锅了

步骤 12

寒冷的冬天，来上这么一锅，全身暖洋洋

菜谱创建时间：2025-02-05 16:27:09