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@柚子123: 土豆荔枝肉
1️⃣前腿肉用刀背敲一下，切成小块状将切好的肉加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、腌制十分钟，再加入一勺的地瓜粉抓拌均匀，再倒一点食用油锁住水份
2️⃣ 土豆切小块状把它的淀粉洗掉水分给它沥干备用
3️⃣再来调个料汁哈：蒜头、生抽、蕃茄酱、糖、香醋、味精
4️⃣锅中底油温就可以把土豆放下去，炸个六七分钟，土豆有点焦褐感就可以把它捞出来，今天的肉我要分两次炸，中火炸个四五分钟，炸出金黄的状态就可以捞出来了
4️⃣再把我们自己调好的料汁倒入锅里哈，大火给它煮开然后加入土豆，荔枝肉翻炒均匀散上芝麻、葱花即可！
菜谱创建时间：2025-02-03 21:23:35