好运连连：香煎鲮鱼饼

作者： 虫虫和美食

逢年过节好菜很多，最喜欢的其实还是趁食物刚出锅的时候“偷偷”拿走一块，所以体积小的食物是最受欢迎的，这个鲮鱼饼方法很简单，都可以尝试一下

用料

• 调味鲮鱼滑 适量
• 拌饭海苔 适量
• 香葱 适量
• 油 适量

好运连连：香煎鲮鱼饼的做法步骤

步骤 1

调味鲮鱼滑和拌饭海苔、香葱末混合

步骤 2

充分拌匀即可

步骤 3

不粘锅热锅冷油，放入团成一口大小的鲮鱼肉，中小火香煎定型

步骤 4

一面大概2-3分钟，至定型后翻面再香煎另外一面

步骤 5

两面都香煎至金黄就可以了

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步骤 6

步骤 6

搭配甜辣酱，美味又方便。过年都是大鱼大肉，这种小零嘴一样的食物会很受欢迎哦

好运连连：香煎鲮鱼饼的小贴士

1、南方菜市有这种调好味的鲮鱼肉/鲮鱼滑，就是纯鲮鱼肉、适量盐、蛋清混合后充分摔打至起胶的状态。除非要做大份量，否则家庭用建议买这种调好的，没有那么麻烦 2、因为鲮鱼肉是已经调好味的，所以这个菜根据自己的需要来准备，没有固定的配料比例。 3、也可以用虾滑来代替；

菜谱创建时间：2025-02-03 18:00:01