竹荪提前浸泡30分钟洗净。
宣威火腿320克，我买的是商超款。
切片，火腿是带盐的，烹饪不需要放盐。口味清淡的话可以先用水煮过再和其他配菜一起烹饪。
竹荪和火腿片加水放入电饭锅按煲汤键煮80分钟左右。
竹荪很脆微咸，火腿片很香很好吃。有时间的话把火腿提前煮了稀一些盐再烹饪，这种吃起来会刚刚好。