姥姥的锅包肉

作者： 开心妈妈学做饭

从小吃到大，我的女儿也爱吃姥姥做的锅包肉。说比饭店的好吃😋

用料

• 里脊 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉面粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

姥姥的锅包肉的做法步骤

步骤 1

锅包肉切条，少放一捏盐，花椒面抓匀，葱姜切大片。喂上，

步骤 2

撒点面粉抓匀。

步骤 3

淀粉，面粉各一半，再放点豆油。这是酥脆的关键。

步骤 4

放水搅和均匀，像冰激淋状。

步骤 5

把糊糊倒在锅包肉上抓匀。等着啥时候吃啥时候炸。

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步骤 6

步骤 6

调糖醋汁：厨邦酱油，一级或者特级酱油就行，兑点水，糖，醋，味精，盐都是适量。最后放点淀粉。

步骤 7

准备葱蒜，切小丁，炸锅放。

步骤 8

炸好。

步骤 9

二次复炸

步骤 10

放油，蒜炒香，放葱花，倒糖醋汁。

步骤 11

放淀粉，倒入锅包肉

步骤 12

出锅

步骤 13

酸汤可口

菜谱创建时间：2025-01-30 12:27:59