蚝烙

作者： taste_that

用料

• 海蛎 适量
• 鸭蛋 四个
• 胡椒粉
• 盐
• 红薯粉
• 香菜
• 芹菜
• 蒜苗

蚝烙的做法步骤

步骤 1

鸭蛋倒入盐巴，胡椒粉，搅拌均匀。海蛎用生粉水抓洗干净

步骤 2

蒜苗芹菜切碎，放入海蛎，放入地瓜粉，加一点点清水搅拌成糊状

步骤 3

热锅，倒猪油，六成热后倒入海蛎浆，用锅铲按平，均匀，定型后摇动锅，颠锅翻面，加点油补充。

步骤 4

沿周边淋蛋液，并用锅勺弄均匀后翻面煎至两面焦黄，记得补油

步骤 5

菜谱创建时间：2025-01-28 23:20:04