风味茄子

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 茄子
• 淀粉
• 蒜末、花椒、干辣椒
• 生抽、醋、糖、白芝麻

风味茄子的做法步骤

步骤 1

一根茄子，竖着先剌成四份长条

步骤 2

再斜切成条

步骤 3

撒玉米淀粉，喷点水，再撒玉米淀粉。重复2-3次

步骤 4

裹好的

步骤 5

一片片的放下去，刚放进去炸不要动，定型后磕一下就散开了，金黄后捞出即可

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步骤 6

步骤 6

炸完，很脆，铁盆里摇晃能听见脆脆的声音🤤 放时间长会会软

步骤 7

起锅烧油，蒜末、花椒、干辣椒

步骤 8

加入生抽、醋、糖

步骤 9

熬浓后再放茄子

步骤 10

最后撒白芝麻

步骤 11

装盘

步骤 12

😃

菜谱创建时间：2025-01-28 23:18:00