胡瓜炖豆腐

作者： 杨三皮

用料

• 胡瓜
• 炸豆腐
• 郫县豆瓣酱
• 麻椒
• 葱花
• 蒜片
• 姜丝
• 盐
• 生抽
• 淀粉

胡瓜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

热好油放麻椒与豆瓣酱，小火炒出红油。

步骤 2

放蒜片与姜丝，接着加生抽和盐调料。加一碗水煮开。

步骤 3

先放胡瓜条进去炖，最后好炸豆腐，翻炒一分钟。

步骤 4

淀粉勾芡，出锅装盘，撒葱花。

胡瓜炖豆腐的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放麻椒的时候放点干辣椒。

菜谱创建时间：2012-12-17 22:52:19