鸡腿肉切块
加料酒和盐腌制一下
加油炒一下，然后放入洋葱翻炒。翻炒一会儿加入冬菇
放入凉水，加入生抽、黑胡椒，煮30分钟左右。煮开后记得撇去浮沫。不能煮太久，否则洋葱会变酸。
煮一会儿之后加入乌冬面。尝一尝咸淡看看是不是要加盐。