准备五花肉片、螺丝椒、小米辣、蒜苗、葱花、蒜片、豆豉
起锅烧油,加入少许食盐,将螺丝椒、小米辣炒至表面微黄起邹,捞出备用
锅烧空气,下入五花肉片、蒜片,将五花肉片煸炒出油脂,炒至表面微黄,烹入少许料酒
倒入豆豉、炒好的螺丝椒、小米辣、葱花,调料加入1勺生抽、小半勺老抽和蚝油、2勺白糖、1勺鸡精,翻炒片刻
倒入蒜苗叶,快速翻炒均匀(蒜苗不宜久炒)
出锅装盘