蒜香黄油芝士面包

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 50克
• 鸡蛋 1只
• 黄油 20克
• 白糖 15克
• 食盐 3克
• 酵母 4克
• 馅料：
• 马苏里拉芝士碎 140克
• 黄油 70克
• 大蒜 50克
• 白糖 10克
• 食盐 2克
• 表面：
• 黑胡椒海盐碎 适量
• 欧芹碎 适量

蒜香黄油芝士面包的做法步骤

步骤 1

space

混合除黄油外的所有面团食材

步骤 2

space

厨师机搅打至包粗膜状态

步骤 3

space

加入黄油

步骤 4

space

继续搅打至具有较好的延展性

步骤 5

space

发酵至两倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

space

发酵期间制作蒜末黄油，软化的黄油加入蒜末、白糖和食盐，拌匀备用

步骤 7

space

发酵好的面团揉搓排气

步骤 8

space

擀成长方形的饼状

步骤 9

space

涂上蒜末黄油

步骤 10

space

撒上一层芝士碎

步骤 11

space

切成小块

步骤 12

space

依次叠加，摆入模具，掉落的芝士碎撒到表面上

步骤 13

space

撒点黑胡椒海盐碎和欧芹碎

步骤 14

space

温暖湿润处二次发酵45分钟左右

步骤 15

space

烤箱上下火180度烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸

步骤 16

space

香喷喷的，超美味！

菜谱创建时间：2025-01-20 16:37:59