蒜香牛肉粒

作者： 柔蓝水晶

平时总将蒜做为调料使用，没想到和牛肉放一起煎，蒜粒会变得又脆又香，一点刺激的味道都没有，还挺好吃的。用了牛排酱，有种中西结合的美妙风味。

用料

• 雪花牛肉粒 200g
• 蒜 50g
• 橄榄油 20g
• 牛排酱 35g
• 蚝油 10g
• 味极鲜 8g

蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤 1

把牛肉粒表面的血水，用厨房纸擦干。

步骤 2

锅里倒入橄榄油，放入牛肉粒。底部煎香后翻面。

步骤 3

加入剥好的蒜粒。

步骤 4

碗中倒入牛排酱、蚝油、味极鲜，加少许水搅匀。

步骤 5

倒入锅中后，大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

成品。

步骤 7

成品。

蒜香牛肉粒的小贴士

1.肉类表面的血水一定要擦干，否则遇油会飞溅。 2.蒜粒可以多放些，非常好吃。 3.牛肉不要煎太久，否则容易老。

菜谱创建时间：2025-01-17 21:42:56