1、五花肉切片，干豆角提前泡软切段。姜蒜切末，大葱切段。 2、锅中倒油，放五花肉煎至出油，加姜蒜、干辣椒、八角炒香，淋料酒、生抽、老抽 3、放干豆角翻炒，倒热水没过食材，小火炖 40 分钟肉香与干豆角独特风味交融，咸香下饭。