香辣鸡翅

作者： 嫊橴

用料

• 鸡翅
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 淀粉
• 辣椒丝
• 鸡蛋

香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅提前泡出血水，对半剪开，擦干表面水分

步骤 2

加盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，少许老抽，鸡蛋，淀粉，抓匀，腌制半个小时

步骤 3

花椒，辣椒丝泡一下水，捞出，这样不容易炒糊

步骤 4

热油，放入鸡翅，中小火煎至表面金黄微焦盛出，大概每面七八分钟即可

步骤 5

热油，放入葱蒜，花椒，辣椒丝，炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入鸡翅，翻炒均匀

步骤 7

加白糖，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀

步骤 8

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2025-01-16 12:30:52