苹果派

作者： 都是自用版

用料

• 派皮： 黄油1：低筋面粉1.5
• 黄油 70g
• 低筋面粉 105g
• 蛋黄 1个
• 盐 1g
• 白糖 15g
• 馅料：
• 苹果 1个（切丁约400g）
• 黄油 15g
• 白糖 15-20g
• 玉米淀粉 10g
• 清水 30g

苹果派的做法步骤

步骤 1

派皮： 黄油稍微打发或者用铲子搅拌成酱，加入白糖和盐，继续搅拌

步骤 2

加入低筋面粉，继续搅拌至无干粉，最好能成团

步骤 3

加入蛋黄，继续搅拌，成团，用碗盖着放1小时以上

步骤 4

馅料： 苹果切丁，备用

步骤 5

锅里放入黄油，加热至融化，把苹果丁倒里翻炒至出汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入白糖，继续翻炒

步骤 7

混合玉米淀粉和清水，倒入锅里，继续翻炒至成团，盛出来备用

步骤 8

塔皮： 把面擀好放模具里，弄一小块面切成条，把馅料放模具里以后，把切好的面条条按照教程变成网

步骤 9

烤箱185度预热3分钟，185度15分钟，170度15分钟，结束

菜谱创建时间：2025-01-15 22:35:29