牛肉泡水以去除血水，清洗后加水倒入锅内，加葱段，（姜片、料酒 但是我没有），煮沸，牛肉基本变色后捞出。如果想清洗，必须用热水。
热锅，将锅表面水珠基本烤干，加入食用油，倒入切碎的洋葱，翻炒洋葱至变软，加入西红柿块，老抽，生抽，配合勺子按压帮助西红柿出汁。
倒入土豆块，胡萝卜块，牛腩块，稍翻炒，加水没过食材，依据个人口味加或不加少许糖。可以煮开后尝一下味道，或者像我一样自信的直接煮，然后煮完发现太淡了，再补酱油。
盖盖子，选牛羊肉模式，45分钟出锅，尝味道，根据个人口味调整（加生抽/蚝油/黄豆酱/糖），再煮开