冬天必喝腊猪脚白萝卜汤

作者： kaka是天秤座超级美少女

家里做了腊猪脚，正好拿来煮白萝卜汤，意外的鲜甜好喝！超级赞！跟大家分享做法～

用料

• 腊猪脚 1只
• 白萝卜 2个
• 姜 10片
• 白酒 15ml

冬天必喝腊猪脚白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图

步骤 2

腊猪脚洗净切块，用开水泡20分钟，然后再清洗两边沥干水备用 白萝卜去皮切块 姜切片

步骤 3

热锅后，倒入沥干水的腊猪脚，放入5片姜，爆炒至金黄

步骤 4

最好每块猪脚的每一面都是金黄的

步骤 5

接着放入少许白酒（约15米了），不建议放料酒，白酒提香去腥更好

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀即可

步骤 7

将炒好的腊猪脚倒入汤锅中（瓦锅）

步骤 8

盖上锅盖大火煮1个半小时

步骤 9

煮了半小时就奶白色了

步骤 10

还剩40分钟时倒入白萝卜，盖上锅盖继续焖煮至倒计时结束

步骤 11

煮好啦～香味扑鼻而来～

步骤 12

开饭～

步骤 13

这个汤真的出乎我意料的好喝，白萝卜也很好吃

冬天必喝腊猪脚白萝卜汤的小贴士

如果家里有高压锅建议用高压锅煮15分钟，猪脚就软烂了，我这里用瓦锅煮了一个半小时猪脚的肉还不够软烂

菜谱创建时间：2025-01-14 01:45:37