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紫苏焖排骨具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助缓解便秘、辅助改善咳嗽等功效，但需注意适量食用。
1、补充营养
紫苏中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
紫苏中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。适量食用紫苏炖排骨可以促进消化，有利于改善消化不良的情况。
3、增进食欲
紫苏炖排骨味道鲜美，适量食用可以增进食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助缓解便秘
紫苏中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。适量食用紫苏炖排骨可以辅助缓解便秘。
5、辅助改善咳嗽
紫苏属于一种中药材，具有散寒解表、行气和胃的功效，也具有止咳平喘的作用。如果存在风寒感冒等疾病，可能会出现咳嗽、咳痰等不适症状，此时可以适量吃紫苏炖排骨，在一定程度上可以改善咳嗽的症状。
超下饭的紫苏排骨的做法步骤
步骤 1
准备材料
新鲜排骨切块洗净备用
豆豉泡水备用
紫苏洗净切碎
蒜拍扁切碎备用
步骤 2
排骨里面放入1勺鸡精、1勺盐、1勺生粉、1勺蚝油、1勺生抽，搅拌均匀，腌制5分钟
菜谱创建时间：2025-01-14 01:44:53