把所有食材准备好，酸菜买的时候教老板切好了，浸泡一会儿(洗去盐分）再清洗一下就可以，把干辣椒🌶️蒜蓉备好，瘦肉切丁
锅里倒入适量油，把肉片滑炒变色后盛备用。锅中倒油，把蒜蓉辣椒炒香再倒入酸菜煸炒，炒一分钟左右把炒好瘦肉加入，炒30秒，再放点鸡精、炒匀即可。