蒸排骨腊肠饭

作者： Beatie

用料

• 排骨买切好小块的 1斤
• 腌排骨的时候放 ：：：
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 半勺
• 泰国豆瓣酱 2勺
• 冰箱冷藏 ：：：
• 蒸排骨的时候放： ：：：
• 蒜切片铺碟底 1片
• 豆豉 5粒
• 芋头 5粒
• 辣椒 2圈
• 葱花香菜

蒸排骨腊肠饭的做法步骤

步骤 1

排骨买回来后，简单腌制一下，分好分量放冰箱

步骤 2

然后将腌好的排骨反复浸泡冲洗，换水，按摩，，把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白，大约一小时，把排骨控干水捞出。

步骤 3

起油锅爆香蒜头和豆豉，懒人操作方法不爆香，直切蒜头切片和豆豉一起铺碟底也可以。

步骤 4

想讲究的话排骨再放入一点生粉和水拌匀，叫二次勾芡，上笼前淋些生油在上面，蒸10分钟

步骤 5

煮饭（放条腊肠），备菜，准备开饭

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步骤 6

步骤 6

蔬菜配提前洗好的沙拉

菜谱创建时间：2025-01-11 20:37:37