麻辣香肠自用配方

作者： 李小兔linan

自用

用料

• 猪肉 10斤（2肥8瘦）
• 盐 100g
• 糖 50g
• 辣椒粉 60g
• 麻椒粉 60g
• 高度白酒 50g
• 五香粉 10g
• 味精/鸡精 20g
• 胡椒粉(可不放） 5g
• 红曲粉（可不放） 5g

麻辣香肠自用配方的做法步骤

步骤 1

肉打成条，加所有调料拌匀，腌制4小时以上或者过夜

步骤 2

灌肠，晾晒两周左右

菜谱创建时间：2025-01-10 16:03:20