所🈶的材料称好备用；(⚠️芒果的片数是根据你芒果片大小和摆放范围多少有关的)
不粘锅中➕黄油🧈10克，➕椰子油40克，全程最小火🔥加热融化；
➕棉花糖200克，全程最小火，用刮刀不停翻拌压拌棉花糖全部融化，成团状态即可，棉花糖看起来是蓬蓬状态，立刻关火🔥⚠️这步千万不要炒过棉花糖了，炒过的棉花糖做出来的雪花酥太硬了，影响口感；
➕烘焙乳粉50克，用刮刀翻拌压拌均匀，看不见干粉和颗粒即可；
➕小葫芦饼干130克，➕巴旦木20克，南瓜子仁20克，➕花生碎40克，戴着手套来回拉扯均匀；
放入模具中，半模定型，先铺一层薄薄棉花糖，上面铺满芒果干，再铺一层薄薄的棉花糖覆盖，继续铺满芒果干，最后把剩下棉花糖覆盖表面，利用刮板和手掌按压紧实，四周整形成方块，整形好，用保鲜膜密封好，常温下定型1-2小时；
时间到，脱模取出做好的雪花酥，每面撒少量的烘焙乳粉防粘，按印格先切条，再切自己所需的厚片；
及时用包装袋密封好，🉑保存半个月或者一个🈷️，冷藏保存🉑更久点。
1.一定要有不粘锅，硅胶铲，不粘手套，雪花酥活底模具，刮板。 2.全程保持最小火🔥，油是不能有冒泡状态最好。 3.配方中的芒果是摆放整形的，如嫌麻烦，可以用120克芒果干切条丝，跟坚果一起放进棉花糖中拉扯均匀也🉑。 4.做好的雪花酥一定要及时密封好。 5.做好的雪花酥尽量早吃完，时间越长它的口感会越硬的。 6.做好的姐妹们，麻烦交一下作业，感谢🙏🏻