口蘑炒牛肉粒

作者： 下厨房用户_jsrq

用料

• 牛肉
• 口蘑
• 大蒜粒
• #腌制
• 小苏打
• 姜丝
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 几滴
• 黑胡椒
• 油

口蘑炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉， 先用小苏打腌制20分钟后，用水冲掉后滤干水

步骤 2

继续腌制，倒入料汁 姜丝，生抽1勺，耗油1勺，老抽几滴，适量黑胡椒粉， 最后倒油锁水 腌制15分钟（越久越好）

步骤 3

热锅凉油，四五成热的时候放入牛肉滑炒倒变色捞出

步骤 4

另起锅烧油，倒入大蒜炒香，倒入口菇翻炒均匀，再倒入牛肉翻炒

步骤 5

最后再次加入 蚝油1勺，生抽半勺，适量胡椒粉，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2025-01-08 21:48:38