酒酿

作者： Hong_Zhan

实现酒酿自由，其实很简单😂

用料

• 糯米
• 曲药
• 凉开水

酒酿的做法步骤

步骤 1

圆糯米

步骤 2

一次取3斤左右糯米，浸泡6-8 小时

步骤 3

蒸30-40 分钟

步骤 4

蒸熟

步骤 5

放凉

展开全部

步骤 6

步骤 6

曲药1 颗/ 1茶匙/斤糯米的用量，研成粉末，洒入放凉的糯米中，倒入凉开水，拌匀，一层米，一层曲药

步骤 7

薄膜密封，加盖，放入睡袋或者地暖通风口上，恒温24 小时后检查一下，如果还没有发酵，将容器放入温水中加温，再放置24小时后取出，装瓶放置冰箱冷藏

菜谱创建时间：2025-01-08 18:13:02