万能面团（吐司面包都可）

作者： 微信用户_4v4A

4个450克吐司的量

用料

• 高筋面粉 900
• 糖 150
• 盐 15
• 干酵母 12
• 鸡蛋液 150克
• 水 450
• 奶粉 50
• 老面 100
• 液种 80
• 烫种（波兰种） 100
• 黄油 80

万能面团（吐司面包都可）的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外所有材料加入除湿机混合成团打出粗膜后。加入黄油和盐打出手套膜。

步骤 2

整形成自己想要的面包或者吐司。

菜谱创建时间：2025-01-07 22:10:12