摔 忘记选备注…
好不容易搞定了🤣🤣🤣 这次送的鱼还挺肥~
从背部脊骨处下刀,片出2P鱼排 背部的小刺剔除,鱼腹处的大刺我偷懒没去
切2指宽的段
加1g盐腌制30′以上
鱼段沾少许淀粉,鱼皮朝下中小火🔥下锅煎制 翻身的时候,尽量轻一点,可以借助筷子🥢
撒少许椒盐粉,开吃~
剩的边角料也别浪费, 干煎一下,追剧做个下午茶就个小酒 嘎嘎香~