彩椒土豆炖鸡翅

作者： shrain

2016年就来了下厨房，好歹也是终于发了第一个菜谱了。来下厨房跟做的第一个菜谱是粘糯的万圣节小南瓜，感谢那个小姐姐！

用料

• 鸡翅 一袋10只左右
• 彩椒 两个
• 土豆 小土豆5-6个左右
• 盐 少许
• 生抽 两锅铲量
• 葱姜料酒 一锅铲量
• 老抽 一小汤匙量
• 芝麻 少许
• 开水 刚烧开的

彩椒土豆炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

备菜 鸡翅在水内化冻 冬天可用温水化冻更快

步骤 2

清洗土豆

步骤 3

切彩椒 随意

步骤 4

切鸡翅 前后各划两刀方便入味

步骤 5

切土豆

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步骤 6

步骤 6

铁锅 水烧干 加食用油少许 在锅底摇匀 小火加热至起波浪

步骤 7

鸡翅放进去 这时候有水会炸会响不要怕 下锅后立刻晃动锅 让鸡翅晃动起来 煎至两面金黄

步骤 8

下彩椒 喷几下食用油 加少许盐 翻炒一两分钟 中火

步骤 9

加开水没过菜

步骤 10

加入土豆一起炖 中火

步骤 11

加调料 生抽两锅铲 葱姜料酒一锅铲 老抽一汤匙 喜欢辣的可以加入一勺油辣子 中火盖锅盖炖

步骤 12

炖至汤汁粘稠冒泡 揭开锅盖大火收汁 收汁至想要的汤汁量

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2025-01-07 12:10:55