咸肉西兰花茎

作者： 薄雾轻风

西兰花吃花顶，大家都会做。但剩下的茎其实更好吃，嫩，甜，脆。而且比花的做法还多。

用料

• 西兰花茎 1颗
• 咸肉 1小块
• 普宁豆酱（没有可以不放） 半勺
• 姜，蒜末 少许

咸肉西兰花茎的做法步骤

步骤 1

西兰花茎去厚皮。细的能掰断就是嫩的。 自制的咸肉，咸肉做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107241543/。 普宁豆酱。

步骤 2

咸肉切片，姜蒜切末。

步骤 3

锅中放油，油热下姜蒜末。

步骤 4

姜，蒜变金黄，下咸肉，等咸肉肥肉部分变透明淋一点料酒。

步骤 5

下西兰花茎，翻炒几下。

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步骤 6

步骤 6

下半勺普宁豆瓣酱，再翻炒均匀。

步骤 7

出锅，装盘。

咸肉西兰花茎的小贴士

没有普宁豆酱不放也很好吃。

菜谱创建时间：2025-01-06 19:39:46