腌鱼有技巧

作者： 方寸-1

懒人的小福利

用料

• 鱼 青鱼中段几块
• 豆腐 一盒
• 葱姜蒜 适量
• 啤酒 一罐

腌鱼有技巧的做法步骤

步骤 1

葱剪段，姜切丝，白醋一勺，清水适量放入大碗里，用擀面杖捣出葱姜汁

步骤 2

鱼段用大量清水冲洗干净后放入捣好的葱姜白醋水里抓匀腌制半小时去腥软化肉质

步骤 3

取出鱼块用厨房纸印干后撒上味好美海鲜调味料，一小勺盐，一勺生粉抓匀备用

步骤 4

锅热倒油

步骤 5

放入葱姜蒜红辣椒小火炒香

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步骤 6

步骤 6

铺入豆腐（有菌菇也可放进去）

步骤 7

铺入用味好美海鲜调味料调好的鱼块

步骤 8

倒入一罐啤酒盖上锅盖，大火烧开后转小火15分钟

步骤 9

开盖撒上辣椒段和香菜小葱末再小火煮2分钟即可食用了，鱼肉炖豆腐特别鲜香

菜谱创建时间：2025-01-06 19:23:35