调制酱料：甜面酱一大勺，叉烧酱三小勺，海鲜酱一小勺，香油调匀。
锅中加油，放入八角，煸香后加入一半猪肉馅，炒至出油，加入酱料，加入料酒、耗油、糖、鸡精、姜粉、白胡椒，炒制后放凉备用。
将冷却后的熟馅料与生猪肉馅、大葱碎和匀。