🇮🇪爱尔兰咖啡🇮🇪

作者： A_Shop私人烘焙

家人们 谁懂啊 我在一家酒吧 喝了两天咖啡😁😁😁 为了这杯爱尔兰（其实主要还是鸡尾酒）我们改签车票 在福州多留了一晚 老板人很好 教给我制作方法 爱喝酒又爱喝咖啡的人 想来都不能拒绝这杯爱尔兰咖啡吧 关于咖啡的故事我就不讲了 差不多十年前 在北京有个老外开的西餐厅 那个爱尔兰咖啡是当时我喝的最好喝的了 可是后来关门了 之后寻找了好多年 都没有找到我喜欢的 网上的方法也看过 都不太满意 直到前些天去到福州的一家酒吧 无意间被我发现了 一杯好喝的爱尔兰咖啡☕☕☕

用料

• 淡奶油 30ml
• 啤酒花糖浆 一丢丢
• 砂糖 10-15克
• 威士忌 10-15克
• 咖啡

🇮🇪爱尔兰咖啡🇮🇪的做法步骤

步骤 1

30ml淡奶油中加入一丢丢啤酒花糖浆

步骤 2

稍微打发一下 还要是流动的状态

步骤 3

咖啡我用的是连咖啡的冻干粉 也可以自己制作手冲 稍微晾凉一下下

步骤 4

杯子中先放入细砂糖 再倒入威士忌

步骤 5

先烧一下杯子外面 然后再把杯中的酒点燃

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步骤 6

步骤 6

注意 ⚠️⚠️⚠️一定是可以加热的玻璃杯哦 时间是30秒--1分钟 如果 你的杯子不是可以加热的 时间千万不要不要超过1分钟

步骤 7

在杯中还有火苗的时候直接把冲好的咖啡倒入

步骤 8

然后 用勺子弧形朝上 抵住杯壁上檐 把淡奶油倒在勺子上 让奶油沿着勺子流下

步骤 9

撒一些巧克力碎碎 或者肉桂粉 豆蔻粉之类的装饰一下

步骤 10

关于制作爱尔兰用的酒 标准的应该是爱尔兰威士忌 我现在是家里有什么酒先用

步骤 11

老师用的是这个酒

菜谱创建时间：2025-01-04 15:40:48