黑松露巴西奶酪球(无手动全程搅拌机)
34人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
这玩意儿只要肯放好奶酪..就会狠好吃！
超简单，全程搅拌机～
本食谱松露味不算太多，我认为一点点就够了，很喜欢这个味的话松露芝士可以多放。
⚠️我爱用的芝士在配料里，Satori红酒味芝士可以用缺德舅Toscano芝士平替。没有就用自己喜欢的，阿齐亚戈（Asiago）奶酪、帕玛森、各种切达，各种组合都可，味道会有区别。
⚠️每种芝士咸味不同，原料表里的盐可能需要相应调整。
⚠️黑胡椒我随便撒了些，芥末粉是拿芥末籽磨的。Mustard，不是Wasabi。没有不放。
黑松露巴西奶酪球(无手动全程搅拌机)的做法步骤
步骤 1
芝士先切碎(擦丝器/刀)，全部材料倒入搅拌机(Food Processor)，打搅至细腻顺滑，这时比较稀，像浓汤。
步骤 2
搅拌好的料迅速倒入标准12孔马芬盘，若有24孔迷你马芬盘更好。🌟不要留在搅拌器里静置，时间长了会变成胶水！！
烤箱预热400F/205C，中层烤20分钟。⚠️请按自家烤箱调节，我最后5分钟开了风炉，成品看上色。
爆发力很强，烤够了出炉也不会瘪掉。出炉晾个五分钟，趁热吃，控制，容易撑着😂
⚠️不是铁盘的话，例如瓷的，硅胶的，需要延长很多时间。
菜谱创建时间：2025-01-04 12:17:45