鸭血切小块 锅里烧水把猪血煮3分钟左右捞出。
蒜瓣沫沫
油热放蒜，辣椒面（不喜欢吃的可以不放），一勺豆瓣酱，
加适量水放，然后放猪血（鸭血）
放鸡精少许，生抽，小米辣（可不放），煮三分钟，加少许胡椒粉，（喜欢吃韭菜的可以这时候放，不喜欢可以不放）
最后水淀粉勾芡，让肉质更有口感，然后大火收汁。 然后就完成了